最高の景色と食事を皆様に。ソラシオ汐留

ソラシオ汐留

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TEL.03-6215-8055

平日11:30~23:00 土曜11:00~23:00
日曜・連休最終日11:00~22:30

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Concept / コンセプト

最高級の景色・最高級の創作プレミアム料理をお楽しみください。

200m上空から東京湾を臨む、最高のロケーション。
移り変わる四季の彩りの中、さまざまな表情を持つメインダイニング。
天空のレストランで、最高級の創作プレミアム料理を味わう、極上のひとときはいかがですか?
日常の喧騒から離れた空間で、思い出に残るひとときをお過ごしください。
夜景も昼間の眺望も美しい、汐留の展望レストラン「/so/ra/si/o/」で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

オリジナリティーあふれる料理で、お客さまの"おいしさ"にアプローチ

エグゼクティブシェフ 橋本聡

私がご提供させていただく料理は、フランス料理をベースに自由な発想をプラスしたオリジナリティーあふれるものです。
フランス料理の基本を大切にしながらも既成概念にとらわれず、お客さまに真に"おいしい"と感じていただくことこそが、料理人である私の務めだと思っております。
四季を通じ旬の食材を産地から直接仕入れ、いかにして旨味を引き出すかにこだわり、一皿一皿に想いを込め、お客様に真心をお届けしたい。
料理を通じて私の想いをお伝えできたら、この上ない幸せです。

エグゼクティブシェフ 橋本聡(Sou Hashimoto)

優雅で開放感あふれるひとときをお楽しみください。

支配人 藤村佳司

日常から隔離された開放的で優雅な雰囲気に溶け込む、さりげなくそして温かなおもてなし。
自然体でありながらも上質なホスピタリティで、極上のひとときをお届けいたします。
大切な人とのお食事や各種パーティはもちろん、平日の気軽なランチやゆったりとお酒を楽しむなど、さまざまなシチュエーション・ニーズにお応えできます。
最高の景色を楽しみながら、気の置けないお仲間と、大切なお相手と、思い出に残る優雅なひとときをごゆっくりお過ごしください。

支配人 藤村佳司(keiji Fujimura)

〒105-7046 東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留電通ビル46F

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